היי, 

אני דניאלה (34), אישה של תמיר (שופי) ואמא טרייה לניל ילדת הקסם (בוני).

נולדתי בת״א, גדלתי באשדוד וב 14 שנים האחרונות גרתי וטיילתי (ועודני) מלא בעולם הגדול והמשוגע הזה. כיום גרים בלונדון, אנגליה.

להתחיל לספר כאן על למה, כמה, איך וממתי הרומן המשולש הזה של אוכל, בישול ואני מתקיים, זה טכנית בלתי אפשרי בדף אחד ואפילו לא בבלוג שלם.

ובכל זאת, כמה מילים בעניין..

אוכל הוא אב הבית של הרגשות שלי, בעל 1000 המפתחות. הוא הכרטיס זיכרון של כל מקום ורגע בחיים שלי. לפעמים מספיק רק ניחוח קטן, או קצה זרזיף של תבלין מסיום, כדי להחזיר אותי לאיזשהו רגע קסום או בנאלי שבטוח היה מעלה אבק בתאי הזיכרון שלי.

ובישול, בישול זה הפעילות האקטיבית היחידה שבכל מצב ושעה יש לי מוטיבציה אליה (רק שמישהו יקח ממני את הכלים שאחרי). המטבח הוא המרחב הבטוח בחיים שלי, אזור הנוחות שלי בהגדרה. לזרוק ניסיון שלא צלח יכול להשבית לי את היום ולראות סיר מתרוקן יגרום לי לפצוח בריקוד האצבעות הידוע 

אז לאן הגעתם?

הבלוג הזה הוא נקודת המפגש של כל תשוקותי ואמונותיי ובעיקרן: בישול, כתיבה, יצירה, משפחה, הדרכה והיכולת להשפיע.

רוב רובם של המתכונים נוצרו ממה שהיה במזווה, במקרר ובראש באותו הרגע. יחד עם זאת, תפגשו כאן שחזורים נדירים של מנות מרחבי הגלובוס שפשוט היה בלתי ניתן להשאיר אותן בגדר זיכרון בלבד. 

תוכלו למצוא כאן מתכונים לטבעונים, צמחוניים ויש גם בשר. גם גלוטן וגם ללא. מתכונים ב 10 דקות ובאובר נייט. למתקדמים ולהכי מתחילים שיש, לבריא ולשמנמן. לילדים הקטנטנים, הגדולים והגדולים יותר. מלא ירקות, מלא בצק, מתוק ומלוח…

יש הכל, רק תבחרו!

בעצם,

למה לבחור כשאפשר גם אנד גם? 🙂