0 0
כשהחורף לובש קיץ – מרק כרובית ודלורית בטעם תאילנד

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

כשהחורף לובש קיץ – מרק כרובית ודלורית בטעם תאילנד

אמאל׳ה איזה טעים המרק הזה!! למה אתם מחכים? מרחו על עצמכם קרם הגנה ותתחילו בעבודה.

  • Easy

Directions

Share

17.08.17

המרק המושלם הזה נולד מתוך מצב רוח מתובל בימי החורף הקרים, שפקדו את שיא הקיץ בלונדון..

אני לא אדם של חורף. בוא נגיד שה׳אני המיטבי שלי׳ לא יוצא בגשם ובטח לא כשמלווה ביום אפור… ויחד עם כל הרכושניות שלי לשמש של קיץ (כי בכל זאת אנחנו מחכים לה כאן בערך 10 חודשים בשנה), אני מודה ליום החורפי הזה שהגיע ולו רק – כדי לגלות לי את הלהיט החדש שלנו לחורף הקרוב 

1 כרובית מפורקת לפרחים לא גדולים מדי

1 דלורית מקולפת ונקייה, חתוכה לקוביות

1 כרישה פרוסה

1 בצל סגול חתוך לקוביוות

כף רצועות דקות של ג׳ינג׳ר טרי

1 פחית חלב קוקוס (400מ״ל)

2 עלי כפיר ליים (לא חובה אבל מוסיף)

1-2 כף רוטב סויה (לא חובה)

כף גדושה של אבקת קארי (אני השתמשתי בקארי צהוב בדרגת חריפות בינונית)

1 כף שטוחה של מלח

חצי כפית פלפל גרוס

2 כפות שמן זית

.

משהו לא ברור או מידע חסר שמעכב אותכם מלהכין את המתכון?

דברו אלי באינסטגרם – /daniellatepp/

או בעמוד הפייסבוק – gamandgamblog

מבטיחה לענות לכל שאלה הכי מהר שאפשר.

מצאתם טעות כלשהי או שיש לכם איזו תוספת משדרגת אושהתנסתם במתכון וזה שימח אתכם? ספרו לי על כך ואודה לכם מאוד 🙂

.

(Visited 422 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

מתחילים בלאדות את הבצל והכרישה בסיר עם שמן זית כמה דקות. מוסיפים את הכרובית, הדלורית והג׳ינג׳ר ומכסים ב - 2 ליטר מים. מביאים לרתיחה (תו״כ מסירים את הקצף שנוצר על פני המים), מעבירים לאש קטנה ומכסים את הסיר ל 40 דקות. 

2
Done

כשהירקות התרככו, מוסיפים את שאר המרכיבים, מכסים את הסיר ומשאירים על האש לעודכ - 20 דקות. טועמים, מתקנים תיבול ואם הכל אחלה מורידים מהאש. 

3
Done

בעזרת מוט בלנדר טוחנים את המרק למרקם הרצוי. 

4
Done

מי שאוהב חריף, מומלץ להגיש עם מעט צ׳ילי חריף מיובש מעל.

בתאבון :)

previous
פרחי פילו בשר וחצילים, אפויים בג׳קוזי טחינה, עגבניות שרי צלויות וסילאן
next
איך מכינים כדורי לבנה – מתכון ללבנה הכי טעימה שיש
previous
פרחי פילו בשר וחצילים, אפויים בג׳קוזי טחינה, עגבניות שרי צלויות וסילאן
next
איך מכינים כדורי לבנה – מתכון ללבנה הכי טעימה שיש