0 0
קחי לך תפוחים ותמרים… ותכיני מהם טאבולה

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

קחי לך תפוחים ותמרים… ותכיני מהם טאבולה

  • 12
  • Medium

Directions

Share

אין ראש השנה בלי טאבולה! סתם. זה לא נכון. אבל אין טאבולה תפוחים ותמרים שלא היה רוצה להיות אצלכם בארוחת ראש השנה אז תהיו מארחים ותכינו 🙂

.

מכירים את זה שאתם שואלים את הכלב שלכם ״מוקי רוצה לרדת למטה?״ או ״מוקי רוצה טיול?״ או ״איפה הרצועה של מוקי?״ או כל שאלה שמדליקה לו את הזנב ומאותה שנייה הוא פשוט מאבד את זה בקטע של אל חזור שדי חורץ את גורל העניין?

אז כזה הוא תמיר כשאני עם או בלי כוונה, מוציאה מהפה את המילה ״טאבולה״… 

לידיעת הקוראים:

1. אנלוגיה גרועה זו נולדה ולו בלבד בכדי למכור לכם את המתכון הזה ולא בכדי להשוות את תמיר (אהוב ליבי והחמצן של חיי) לכלב.

2. תמיר נתן את האישור לאנלוגיה הזאת, מתוך הסכמה לתוכן האותנטי. וכן, המילה טאבולה נאמרה, נחשו במה זה עלה לי?

.

1/2 כוס + כף בורגול גס יבש (+ כפית שמן זית + רבע כפית מלח)

צרור גדול כוסברה 

צרור גדול פטרוזיליה 

עלי נענע מ 20 גבעולים (כחופן גדול)

1/2 בצל סגול

1 תפוח (אני השתמשתי בסוג שדומה לתפוח יונתן שיש בארץ)

4 תמרי מעג׳ול מגולענים

1/0.5 לימון (בהתאם למידת החמיצות שאוהבים)

1/4 כוס שמן זית

2-3 כפות שקדים פרוסים וקלויים

1/2 כפית מלח גרוס

1/4 כפית פלפל גרוס

.

משהו לא ברור או מידע חסר שמעכב אותכם מלהכין את המתכון?

דברו אלי באינסטגרם – /daniellatepp/

או בעמוד הפייסבוק – gamandgamblog

מבטיחה לענות לכל שאלה הכי מהר שאפשר.

מצאתם טעות כלשהי או שיש לכם איזו תוספת משדרגת אושהתנסתם במתכון וזה שימח אתכם? ספרו לי על כך ואודה לכם מאוד 🙂

.

(Visited 105 times, 1 visits today)

Steps

1
Done
2
Done

ניקח קופסת פלסטיק עם מכסה, נשים בתוכה את הבורגול עם כפית שמן זית ורבע כפית מלח ונערבב. נשפוך לקערה 3/4 כוס מים רותחים, נערבב ונסגור ל 20-30 דקות, עד שהבורגל שתה את כל המים עד הסוף, כך שתוכלו לסתכל מהצד בגאווה ולומר ״אח, איך הוא גדל יפה…)

3
Done

סכין וקרש חיתוך ויאללה לעבודה! נקצוץ את הפטרוזליה, הכוסברה והנענע לגודל בינוני. נקצוץ את הבצל לקוביות קטנות, כאלו שיהיה כיף להתקל בהן. נחתוך את התפוח לחתיכות דקות בגודל בינוני/קטן ואת התמרים נחתוך לקוביות קטנות ונפריד בינהן. 

4
Done

לא נעים להודות אבל דיי סיימנו. שמים את כל הירוקים, הבצל, התפוח, התמרים והבורגול בקערה. נוסיף את מיץ הלימון הטרי, 1/4 כוס שמן זית, המלח והפלפל ונערבב קלות בעזרת שתי כפות בצורת הנפה ובלי אגרסיביות, שלא נהרוג את הנופח של העלים. נטעם ונתקן תיבול במידת הצורך. בסוף בסוף, נפזר מעט שקדים קלויים ואמאללה איזה טעים לכם!

5
Done
previous
אורז בסמטי עם טאץ׳ ארומטי של שף-שופי
next
הכוכבים של גם אנד גם
previous
אורז בסמטי עם טאץ׳ ארומטי של שף-שופי
next
הכוכבים של גם אנד גם