0 0
תפו״שניצל

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

תפו״שניצל

  • 25
  • Serves 4
  • Easy

Directions

Share

את המתכון הזה לרצועות פילה עוף בציפוי תפוצ׳יפס אתם פשוט תהיו חייבים להכין.

את לוליטה טפרייה הכרנו בביקור האחרון שלנו בברצלונה, התארחנו אצל בת הדודה הספרדיה שלי, פטי. רצה הגורל ועשה את פטי ולוליטה שכנות, ואת שופי ואותי למאושרים + 2 (קילו, יותר). איזה מקום… איזה וויב… הכל שם בסופר שיק והתפריט טאפס פיוז׳ני כזה שמכריח אותך לחזור שוב להמשך טעימות. כמעט תמיד יש תור, וברוב הפעמים שרדנו אותו בכדי לספר. 

בקיצור, הבנתם את הרעיון ואת מה שאתם צריכים לעשות בביקור הבא שלכם בברצלונה? יופי. אפשר להתקדם. 

אז רצועות שניצל בציפוי תפוצ׳יפס שגם אלוהים לא יוכל לעצור אתכם מחיסול ממוקד במקרה הזה. נשמע מושלם? כולנו מסכימים. ולא מסובך? מה כבר יכול להיות מסובך? 

אז מה קרה? מסתבר שאין מתכון של זה בשום מקום ותאמינו לי, חיפשתי. 

אז עכשיו אני אני בדילמה רצינית שהרי הכי קלאסי לי לספר לכם על ימים כלילות בהם ניסיתי וכמעט הגעתי ושאני כלכך ליד ו.. בום! בשעה טובה אחרי שנה של נסיונות ו20 קילו תפוצ׳יפס, פיצחתי את המתכון! אבל אני לא אעשה זאת כי זה יהיה שקר גס. ז׳תומרת, פיצחתי את המתכון אבל זה לקח לי בדיוק שניה וזה הכי לא מובן מאליו כי מרוב שזה טעים אתה בטוח שזה חייב להיות משהו סופר מתוחכם. נשבעת לכם שלקח לי יותר אנרגיות וזמן לחפש מתכון על זה ברשת מאשר להכין את זה. לא נעים להודות אבל יותר קל מזה – אין! 

ועכשיו ידידי הגיע תורכם, תקחו את זה מכאן והלאה. 

ותמסרו לילדים שזה מדודה דניאלה באהבה 🙂

.

תפו״שניצל:

400 גרם רצועות פילה עוף, שטוף ומיובש (אם הפילה רחב אז לחצות אותו לאורכו כך שיהיה דומה למקל)

2 ביצים טרופות

כוס קמח

200 גרם חטיף צ’יפס, שבורים לחתיכות בינוניות/קטנות

שמן לטיגון עמוק

.

מטבל חרדל:

1 כף חרדל

4 כפות מיונז

1 שן שום כתושה

2 כפיות שמן זית

.

(Visited 111 times, 1 visits today)

Steps

1
Done
2
Done

ניקח רצועת עוף (בהחלט אפשר לעשות כמה בבת אחת), נקמח מכל הכיוונים ונטבול בביצה. נחזור על הפעולה הזאת פעמיים ומשם נעביר לקערת הציפס עד שכל העוף מצופה היטב.

3
Done

מחממים על להבה בינונית / גבוהה לפחות 4 ס״מ שמן בסיר לא רחב מדי. נוסיף חצי גזר שישמור על השמן שלא ישרף.

4
Done

כשהשמן חם נכניס את התפו״שניצל כ 2-3 לכל צד. כשמוכן נוציא לצלחת עם נייר סופג מעל.

5
Done

למטבל - לערבב את כל המרכיבים עד לקבלת מרקם אחיד

6
Done

לטרוף חם!

previous
פסטה ברוטב עגבניות טריות, זיתים ונגיסי פילה עוף
next
מתכון לסיר עוף מבושל בפלפלים ב 15 דקות עבודה
previous
פסטה ברוטב עגבניות טריות, זיתים ונגיסי פילה עוף
next
מתכון לסיר עוף מבושל בפלפלים ב 15 דקות עבודה