0 0
סלט באווירת החג

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

סלט באווירת החג

  • 45
  • Medium

Directions

Share

סלט של עלי רוקט קריספים, חצילים וזוקיני אפויים ועוד מתפצחים בפה למיניהם, ברוטב טחינה ובלסמי. אין שולחן שיגיד לא לסלט שכזה.

זהו חברים. הגיעה השעה – 11.12.18 אחותי המעלפת מתחתנת!!! אז יש אושר והתרגשות וציפייה מרובה באויר ויחד עם כל הטוב הזה, יש גם כמה קילוגרמים שצריכים להגיד לי יפה שלום – ומהר.

וכמו ילד שההורים שלו מוציאים אותו ממסך המחשב ודוחפים אותו באלגנטיות עם היד, ללכת לשחק עם מישהו שלא ממש מתחשק לו, ככה אני מרגישה כשאני מבינה שזה הזמן להפרד מהבצקים האהובים שלי לטובת ירקות ופירות. ושלא תבינו, אני בעד בריא וטרי אבל גם מאוד בעד חלה חמימה, בריאה וטרייה בשישבת + ראשון בבוקר.

אז אתמול חזרנו מקפריסין שזה בעצם יריית הפתיחה לפרוייקט החדש שלי – ״עד לחתונה זה ירקות״.

בינתיים אני שורדת, אמשיך לדווח בקרוב.

נ.ב

1. זה ממש לא אומר שאתם הולכים לסבול יחד איתי. הכיף שלי להתעסק בבצק הוא לא פחות מאשר לזלול אותו, ולהתעסק זה לא משמין אז… 🙂

2. זה מאוד אומר שיהיו כאן יותר מנות בריאות וטעימות ממה שכנראה אמור היה להיות אילולי… אז אם אתם בעניין להצטרף יחד איתי לפרוייקט, דברו אלי ואוכל לתת לכם רעיונות ומתכונים נוספים שלא עולים לבלוג

.

1 חציל בינוני חתוך לקוביות של 2 ס״מ

1 זוקיני גדול חתוך לקוביות לקוביות של 2 ס״מ

60 גרם רוקט שטוף ומיובש היטב (חופן גדול)

2 כפות פיסטוק (אפשר שלם או פרוס, קלוי או טבעי. מה שמתחשק)

5 כפות שמן זית

6-8 (כחופן) חצאי אגוז מלך

2-3 כפות גרעיני רימון

3 כפות טחינה מוכנה

זילוף בלסמי מצומצם

.

משהו לא ברור או מידע חסר שמעכב אותכם מלהכין את המתכון?

דברו אלי באינסטגרם – /daniellatepp/

או בעמוד הפייסבוק – gamandgamblog

מבטיחה לענות לכל שאלה הכי מהר שאפשר.

מצאתם טעות כלשהי או שיש לכם איזו תוספת משדרגת אושהתנסתם במתכון וזה שימח אתכם? ספרו לי על כך ואודה לכם מאוד 🙂

(Visited 130 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

מחממים תנור ל 200 מעלות
שמים את קוביות החציל והזוקיני על מגש עם נייר אפייה, מפזרים מלח, בוזקים 4 כפות שמן זית בצורה אחידה ומכניסים לתנור כ 35 דקות (לערבב פעם אחת תו״כ) או עד שהקוביות אפויות ושחומות היטב.

2
Done

זהו בעצם, עכשיו מרכיבים את המנה :)
לוקחים צלחת שטוחה ורחבה ומורחים את הטחינה בשולי הצלחת. במרכז הצלחת, שמים את עלי הרוקט ובוזקים עליהם כף שמן זית מסביב לרוקו נפזר את קוביות החציל והזוקיני. מפזרים מעל הכל את הפיסטוקים, אגוזי המלך וגרעיני הרימון ובוזקים לבסוף את הבלסמי המצומצם.

3
Done

לקחת ביס עם כל המרכיבים יחד ;) בתאבון!

previous
האננס שמאיים לכבוש את שולחן הקינוחים שלכם
next
שושני חלה עם עשבי תיבול טריים ושום (אופציה לטבעוניים)
previous
האננס שמאיים לכבוש את שולחן הקינוחים שלכם
next
שושני חלה עם עשבי תיבול טריים ושום (אופציה לטבעוניים)