Directions
אישית, מתה על מתכונים כאלה שאין בהם יותר מדי מקום לטעויות.
אם אתם מחובבי הלבנה, אין שום סיבה לא להכין אותה בעצמכם ואת האמת להגיד לכם, כנראה שלהכין חביתה טובה זה תהליך מורכב יותר מלהכין לבנה בבית.
מתכון פשוט וקל להכנת לבנה טעימה, בחמיצות מעודנת שנשמרת מצויין ולהרבה זמן במקרר.
.
18-22 כדורים
1 ליטר יוגורט בטעם טבעי ומאיזה סוג שאוהבים (עזים, כבשים, בקר. ניתן לשלב) ללא תוספות ולפחות 4% שומן
1 כפית מלח (אפשר יותר או פחות בהתאם להעדפה האישית)
שמן זית איכותי
1 חיתול בד נקי וללא ריח של כביסה
זעתר להגשה (לא חובה) (למרות שתכלס דיי חובה)
.
האותיות הקטנות:
ככל שאחוזי השומן גבוהים יותר, המרקם יהיה חלקלק ורך יותר. אני השתמשתי ב 10%
ניתן לשמור את כדורי הלבנה כחודש במקרר
אפשר גם לשים את הלבנה בקופסא ולשמור אותה כממרח
אם רוצים לבנה חמצמצה יותר וסמיכה יותר, אפשר להשאיר את הלבנה קשורה על ברז הכיור עד 24 שעות ואז להעביר לעוד 24 שעות במקרר.
משהו לא ברור או מידע חסר שמעכב אותכם מלהכין את המתכון?
דברו אלי באינסטגרם – /daniellatepp/
או בעמוד הפייסבוק – gamandgamblog
מבטיחה לענות לכל שאלה הכי מהר שאפשר.
מצאתם טעות כלשהי או שיש לכם איזו תוספת משדרגת אושהתנסתם במתכון וזה שימח אתכם? ספרו לי על כך ואודה לכם מאוד 
.
Steps
|
1
Done
|
נקח קערה (רצוי פלסטיק) מעליה נשים מסננת ומעל נפרוס את החיתול |
|
2
Done
|
נעביר לתוך החיתול את היוגורט ומעל נוסיף את המלח ונערבב היטב. נטעם בכדי לבדוק מליחות. |
|
3
Done
|
נקשור את קצוות החיתול אחד לשני היטב ונתלה את החיתול על הברז מעל הכיור, לא לפני שניתן לחיצה קטנה עם היד שתעזור לשחרר נוזלים מהיוגורט ובעצם עוזרת בזירוז התהליך. נשאיר את החיתול תלוי כ 4-6 שעות, לאחר מכן נחזיר את החיתול למסננת והקערה ונעביר מקרר להמשך הגרת נוזלים ל24 שעות, כל כמה שעות נפנה את הנוזלים שהצטברו בקערה. |
|
4
Done
|
לאחר 24 שעות וכשהלבנה כבר חדלה להגיר נוזלים - הלבנה מוכנה. נשטוף היטב את הידיים ונכדרר בעזרתן כדורים מהלבנה. נעביר את הכדורים לכלי זכוכית עם מכסה תואם. לאחר שמילינו את הכלי, נבזוק לתוכו שמן זית עד לכיסוי הכדורים. נאחסן במקרר. |
|
5
Done
|
|
Facebook