Ingredients
Directions
טבעוניים או לא, במקרה הזה כולם הולכים לאהוב את המנה הזאת. לא כי לוקח להכין אותה 7 דקות. גם לא כי היא כזאת פשוטה שגם ילדים יכולים להכין. וגם לא בגלל שזו מנה בריאה שמתלבת מעולה עם כלכך הרבה מנות אחרות. אתם תאהבו אותה כי הגרטן דלעת הרמונים הזה הוא אחד הביסים הטעימים, הנימוחים וממכרים שתכניסו לפה שלכם
.
אומרים ״תגיד לי מי החברים שלך ואני אגיד לך מי אתה״?
אז אני בוחרת את היחצ״ניות שלי בקפידה.
אחת מהן זו מיכי.
כשמיכי איתי, נוצות הטווס שלי נפרסות לכל עבר ואם הייתי רוצה שתכירו אותי דרך מישהי שהיא לא אני, זו כנראה הייתה היא.
מיכי היא חברה שלי עוד מהגיל שלא היו לנו קמטים. הכרנו בעבודה, שתינו היינו מנהלות מותג בחברה שבה עבדנו.
כשרק הגיעה אלינו לחברה, היא מאוד התרכזה בלעבוד ואני שזיהיתי את חומר הגלם, התרכזתי בלעבוד על לגרום לה להיות חברה שלי… וכמו כל דבר אמיתי וטוב, לקח קצת זמן וזה קרה.
מה קיבלתי?
קיבלתי את הבן אדם הכי אמיתי, עמוק ומרתק שתפגשו. המרכיב הפיזי בנשמה שלי. ארון התרופות של הנפש שלי, זו שדרכה ה׳ רצה להסביר לי מה זה אחדות גורל ושהספרים המשותפים שכתבנו יחד הם הכי מרתקים ומלאים שיכולים להיות
מיכי, שאין דומה או שנייה לה. שהיא אמא למופת וחברה שכולם היו רוצים שתהיה להם.
אני אעשה את זה קצר כי אם אמשיך לכתוב עוד קצת, תפתח כאן תיבת פנדורה שלא תשאיר מקום למתכון..
מיכי, אני אוהבת אותך ומתגעגעת אליך ואלינו
ובקצב ה״היפ היפ הוריי״ אני מקדישה את המתכון הזה לטבעונית האהובה עלי מכל.
.
לפני שניגשים למתכון, קראו את זה:
בלונדון יש מה שנקרא ״דלעת ירוקה״ שזו בעצם דלעת ערמונים רק גדולה ואז גם אפשר להוריד את את הקליפה בלי בעיה. אני לא יודעת אם יש בארץ אבל גם אם לא, דלעת ערמונים הקטנות של הארץ גם יספקו לכם עבודה מעולה! ואם אין לכם כוח להסיר את הקליפות מהדלעות הקטנות, אז אל, הכל טוב. במקרה הזה של דלעת הערמונים הקטנה, הקליפה שלה אינה גסה כמו של הדלעת הגדולה אז אין בעיה להשאיר.
.
800-900 גרם דלעת ערמונים גדולה ללא קליפה וגרעינים (כ 1400 גרם ברוטו)
או
900 גרם דלעת ערמונים קטנה עם קליפה
1.5 פחיות חלב קוקוס איכותי
0.5 כפית מלח גרוס / אטלנטי
0.5 כפית פלפל שחור גרוס
כמה עלי כוסברה לקישוט וטעם (לא חובה)
.
משהו לא ברור או מידע חסר שמעכב אותכם מלהכין את המתכון?
דברו אלי באינסטגרם – /daniellatepp/
או בעמוד הפייסבוק – gamandgamblog
מבטיחה לענות לכל שאלה הכי מהר שאפשר.
מצאתם טעות כלשהי או שיש לכם איזו תוספת משדרגת אושהתנסתם במתכון וזה שימח אתכם? ספרו לי על כך ואודה לכם מאוד 
.
Steps
|
1
Done
|
|
|
2
Done
|
מחממים תנור ל 180 מעלות בהתאם לגודל של דלעת הערמונים, חותכים לחצי או לרבעים ומשם לפרוסות בעובי של 0.5 ס״מ. מסדרים את פלחי הדלעת בצורת רעפים (פרוסה אחת נשענת על השניה) על תבנית מתאימה לתנור. |
|
3
Done
|
שופכים על הדלעת בזהירות ולאט (כדי שהסידור לא יתפרק) את החלב קוקוס, מפזרים מלח ופלפל, מכסים את המגש ומכניסים לתנור ל 30, מסירים את הכיסוי לעוד 30 דקות. הדלעת צריכה להיות רכה לגמרי ושחומה מלמעלה. (במזג אויר קריר כמו בלונדון, יתכנו גושים בחלב קוקוסכתוצאה מהתקשות שומן, זה בסדר ולא גורע מהתוצאה והטעם) |
|
4
Done
|
מוציאים מהתנור, מפזרים את עלי הכוסברה וטורפים בהנאה :) |
Facebook