Ingredients
-
3 ברוקוליזרים
-
1 כרישהפרוסה
-
3 גזרגודל בינוני- פרוס
-
1 בצל לבןבינוני - חתוך לקוביות בינוניות
-
2 עלי דפנה
-
1 מלחכפית
-
0.5 פלפל שחורכפית - מומלץ גרוס
-
אגוז מוסקטמעט
-
1 סוכרכפית
-
2 רוזמריןגבעולים - לא חובה - מומלץ
-
2 מיםליטר
Directions
איך זה עובד כאן? אז כשאתה גר בלונדון, מה שמחזיק אותך חי ושורד בחורף זו העובדה שמתישהו יהיה קיץ. וזה בעצם כל מה שעושים בחורף – מדברים, נזכרים, חושבים וחולמים על קיץ. תמיר הבטיח חודשיים של קיץ בלונדון. הבטיח שהקיץ בלונדון הוא מהטובים והכיפים בעולם, שכולם זרוקים חצי ערומים בפארקים הירוקים, שתויים ומחוייכים, שאני עוד אתחנן למזגן, שרק ארצה להיות בחוץ כל היום ושיש מלא מה לעשות! אז הבטיח…
03.08.17, כבר שבוע וחצי שקמים ליום שהוא או אפור בקטע של להדליק אורות בבית, או גשום בטרוף, או רוחות מלחיצות, או קר או מוציא את החשק לחיות ולרוב – גם וגם וגם…
תמיר ביקש שאפסיק להתמרמר על מזג האויר כי זה פשוט לא מקדם לשום מקום. הוא צודק, לכן הבטחתי שאפסיק. אז הבטחתי 😉
.
3 זרי ברוקולי טרי חתוכים לפרחים (אפשר להשתמש בשקית קפואה)
1 כרישה פרוסה
3 גזרים בינונים פרוסים
1 בצל לבן בינוני חתוך לקוביות בינוניות
2 עלי דפנה
כפית מלח
מעט פלפל לבן
מעט פלפל שחור גרוס
מעט אגוז מוסקט
כפית סוכר
2 עלי רוזמרין טרי (לא חובה אבל סופר מומלץ)
.
משהו לא ברור או מידע חסר שמעכב אותכם מלהכין את המתכון?
דברו אלי באינסטגרם – /daniellatepp/
או בעמוד הפייסבוק – gamandgamblog
מבטיחה לענות לכל שאלה הכי מהר שאפשר.
מצאתם טעות כלשהי או שיש לכם איזו תוספת משדרגת או שהתנסתם במתכון וזה שימח אתכם? ספרו לי על כך ואודה לכם מאוד 🙂
.
Steps
|
1
Done
5
|
מתחילים בלאדות את הבצל והכרישה עם מעט שמן זית בסיר גדול. |
|
2
Done
30
|
מוסיפים את הגזר, פרחי הברוקולי ועלי הדפנה, מערבבים, מכסים במים ומביאים לרתיחה. |
|
3
Done
20
|
אם נוצרו עננים על פני המים אז להסיר בעדינות, להנמיך את האש ולכסות ל 30 דקות. |
|
4
Done
|
להוסיף את התיבול ואת עלי הרוזמרין ולבשל כ 20 דקות נוספות. לטעום, לתקן תיבול במידת הצורך ואם הגזר והברוקולי רכים מאוד ניתן לסגור את האש. |
|
5
Done
1
|
טחינה סופית לקבלת מרקם מושלםעכשיו נותר רק לדוג החוצה את עלי הדפנה והרוזמרין ובעזרת מוט בלנדר לטחון את המרק למרקם הרצוי. בתאבון :) |
Facebook